開催場所 ZOOM会場（インターネットが繋がる環境であれば全世界OK）
参加費 無料
参加資格 30席までの小さな個人飲食店経営者（決裁権を持っている方、決裁権とはお金の決済ではなくて、物事を自分の意思だけで決められる人です）
申し込み後のドタキャンはご遠慮ください。（やむをえず参加できない場合は、社会人として経営者として、ちゃんと連絡してください 汗。 あなたのお店のスタッフがドタキャンで出勤しなかったらどうしますか？ ご予約のお客様がドタキャンで来店しなかったらどうしますか？）
当日は120分ぐらいの時間を想定していますが、質疑応答の関係で質問が少ない場合は、少しばかり早く終了する場合があります。また、３日間は続きですので１日目から順番に参加してください。
なぜ、３日間も必要なのか？
それは、本来1泊2日の合宿でお伝えする濃い内容だからです。 そのため、本来なら15時間程度必要なことを、重要なことだけを抜き取ってギュギュッと詰め込んだ内容をお伝えしますが、それでも合計で6時間ほど必要となります。これ以上削ると意味がわからなくなりますので３日間の日程となっていますのでご理解ください。
参加費は無料です。
ただ、私も本気でセミナーをやります。
無料だからと言って手を抜きません！
また、3日間を通じて段階的に
理解を深めていただく内容です。
そのため、
全日程に参加できる方を対象としています。
お申し込み前に、
開催日時をご確認ください。
ただ、私も本気でセミナーをやります。
無料だからと言って手を抜きません！
また、3日間を通じて段階的に
理解を深めていただく内容です。
そのため、
全日程に参加できる方を対象としています。
お申し込み前に、
開催日時をご確認ください。
新規客、既存客に関係なく、客安価が爆増するテクニックです。テクニックですので“真似”するだけで誰でも同じような効果を得られます。
「今日の営業から使える！ズボラ客単価アップ厳選テクニック24個 ＋ 飲まないお客様からも
ドリンクの注文をもらう方法」の動画が完成した記念の特典です！
ズボラ客単価アップとは・・・
・新メニューを作らない。
・スタッフを増やさない。
・お金を使わない。
・広告費をかけない。
・今あるものを使う。
・簡単にできる。
・今すぐ実践できる。
・今すぐ結果に繋がる。
・新メニューを作らない。
・スタッフを増やさない。
・お金を使わない。
・広告費をかけない。
・今あるものを使う。
・簡単にできる。
・今すぐ実践できる。
・今すぐ結果に繋がる。
つまり、「面倒なことをしないでカンタンに客単価を上げる」ためのテクニックです。さらに、飲まないお客様からもドリンクの注文をもらう方法も公開します。「水でいいです！」が、言われなくなるノウハウです。動画で完全解説しています（注：動画は配信となります）
ZOOMセミナーにご参加の方には、さらなる売上アップの無料のメルマガもお届けしますね。もし、受け取って必要が無いと感じたらいつでも解約できますのでご安心して下さい。
参加者の声
おそらく、あなたは今まで自分なりに試行錯誤してきていると思います。勉強もしているし、情報収集もしているし、毎日、経営者として真剣にいろんな事に向き合ってきているのだと思います。
それでも、今、自分が思い描くような現実が手に入っていないとしたら、それは、「頑張っていないから」ではなく「頑張る方法を知らなかったり、方向が、ほんの少しズレているから」かもしれません。
昔の私が、そうだったからわかります。先が見えない中で、もがいていました。
頑張れば未来が変わるかもしれない。
でも、ずっと変わらないかもしれない。
努力は報われるかもしれない。
でも、報われないでムダに終わるかもしれない。
さまざまな情報に振り回され、期待してはガッカリする、の繰り返しで、お金と元気だけが減っていきました。暗闇の中を、地図も明かりもなく孤独と不安な気持ちで、ずっとひとりで歩いていました。
だからこそ、たった一言のアドバイスが人生をガラリと変えることもあります。自分では見えないものが、外からだと見えることもあるのです。だから、私の近くに来て話を聴かせてほしいのです。
私も、過去に参加した方も、あなたと同じ状況で・・・ いえ、当時の私（過去の私）は、おそらくもっとマイナスのスタートにいました。３年間赤字続きで店の家賃が払えず追い出されて廃業しました。しかし、そこから学んだことを１つ１つ実践して確実に、平日の空席を埋めて売上を上げ続けました。あなたも、その１人になってほしいのです。ZOOM会場で、あなたにお会いできることを楽しみにしています。
それでも、今、自分が思い描くような現実が手に入っていないとしたら、それは、「頑張っていないから」ではなく「頑張る方法を知らなかったり、方向が、ほんの少しズレているから」かもしれません。
昔の私が、そうだったからわかります。先が見えない中で、もがいていました。
頑張れば未来が変わるかもしれない。
でも、ずっと変わらないかもしれない。
努力は報われるかもしれない。
でも、報われないでムダに終わるかもしれない。
さまざまな情報に振り回され、期待してはガッカリする、の繰り返しで、お金と元気だけが減っていきました。暗闇の中を、地図も明かりもなく孤独と不安な気持ちで、ずっとひとりで歩いていました。
だからこそ、たった一言のアドバイスが人生をガラリと変えることもあります。自分では見えないものが、外からだと見えることもあるのです。だから、私の近くに来て話を聴かせてほしいのです。
私も、過去に参加した方も、あなたと同じ状況で・・・ いえ、当時の私（過去の私）は、おそらくもっとマイナスのスタートにいました。３年間赤字続きで店の家賃が払えず追い出されて廃業しました。しかし、そこから学んだことを１つ１つ実践して確実に、平日の空席を埋めて売上を上げ続けました。あなたも、その１人になってほしいのです。ZOOM会場で、あなたにお会いできることを楽しみにしています。
講師紹介
川村道宏
全日本調理師協会認定“師範”
東天満 酒肴屋かわむら店主
飲食店売上獲得実践会 代表
「今すぐ集客できる」仕組み化考案者
１５歳から料理の世界に飛び込み、腕に自信がついたから独立。3年間赤字続きで店の家賃も払えず借金まみれで廃業。そこから売上アップの方法を学び７倍の売上を達成。その経験を伝え、これまで537名以上の飲食店経営者が学び、結果が出たことを今回３日間に凝縮してお伝えさせていただきます。
推薦の声
自家製ゆがきたて麺
ぺこぺこうどん
細田 裕昭さん
ぺこぺこうどん
細田 裕昭さん
もしあなたが飲食店経営で悩み苦しんでいらっしゃるのでしたら、私は迷わず川村さんをお勧めいたします。
誤解を恐れずに大胆に言わせてもらえば、過去、料理人であった川村さんの経営する飲食店が借金まみれでどん底状態から、苦難を乗り越りこえられ７倍の売上を達成した経験から生み出された『かわむら流 飲食店繁盛法』（ご自身の成功事例に基づき、平日の夜を埋めるだけではなくで、マインドセット（正しい考え方）を理解させた上で、スキル・テクニックの部分をご指導くださるので、再現性の高い飲食店繁盛法となります）で、問題を端的に解決してくださいますし、そして、たくさんの方を助けてこられました。私も助けていただいたそのひとりです。
要点を３つに絞ってお伝えすると、
1、繁盛飲食店になるためのマインドセット（正しい考え方）を学べます。
2、繁盛飲食店になるために必ずしなければいけない行動（繁盛飲食店好循環サイクル）が理解できます。
3、SNS、ポップ、看板、チラシなど、読む人の心をとらえて離さない文章作成スキルを学べます。
川村さんにご指導いただいた、マインドセットとスキル・テクニックは私がこれからも生きていくための一生涯の武器であり、財産だと感じております。
川村さんは、過去の自分と同じ境遇の方を助けたい。過去の自分みたいに辛くて苦しくて悲しい思いはしてほしくない。飲食店の素晴らしさをもっと伝えたい。と、思い困っている人をほっとけない方です。あなたには、きっと必ず明るい未来が待っています。
誤解を恐れずに大胆に言わせてもらえば、過去、料理人であった川村さんの経営する飲食店が借金まみれでどん底状態から、苦難を乗り越りこえられ７倍の売上を達成した経験から生み出された『かわむら流 飲食店繁盛法』（ご自身の成功事例に基づき、平日の夜を埋めるだけではなくで、マインドセット（正しい考え方）を理解させた上で、スキル・テクニックの部分をご指導くださるので、再現性の高い飲食店繁盛法となります）で、問題を端的に解決してくださいますし、そして、たくさんの方を助けてこられました。私も助けていただいたそのひとりです。
要点を３つに絞ってお伝えすると、
1、繁盛飲食店になるためのマインドセット（正しい考え方）を学べます。
2、繁盛飲食店になるために必ずしなければいけない行動（繁盛飲食店好循環サイクル）が理解できます。
3、SNS、ポップ、看板、チラシなど、読む人の心をとらえて離さない文章作成スキルを学べます。
川村さんにご指導いただいた、マインドセットとスキル・テクニックは私がこれからも生きていくための一生涯の武器であり、財産だと感じております。
川村さんは、過去の自分と同じ境遇の方を助けたい。過去の自分みたいに辛くて苦しくて悲しい思いはしてほしくない。飲食店の素晴らしさをもっと伝えたい。と、思い困っている人をほっとけない方です。あなたには、きっと必ず明るい未来が待っています。
季節料理と極上鮨
鮨処 酒主
酒主 浩着さん
鮨処 酒主
酒主 浩着さん
私は開業以来、美味しい物、希少な物を丁寧に仕込み、ウソをつかず正直な商いを続けてきました。しかし・・・ 時代が、さまざまな出来事などにより変化しました。
例えば、飲酒運転禁止の強化や東日本大震災、そしてコロナウイルス、物価高、人件費の高騰・・・ 「自分もこのままではいけない」という危機感を感じて気がつけば十数年の時が過ぎました。
正直に言うと、今まで5 人の経営コンサルタントの方々の門をたたき、学んできましたが全て数週間、数ヶ月で学ぶのをやめました。理由は、料理人の気持ちを知らないで机上の空論ばかり言ってるからです。
川村さんは関西の方なので、関東人の私には最初は「キツイな～」と正直思いました。提出物の提出期限は短いし、手取り足取りの指導方針ではありません。
でも、その居心地の悪さがこれまでの自分を変えてくれるんだなと、最近になり理解できるようになりました。
川村さん自身、修行を積み重ねて独立された職人肌の飲食店者で、自分の店が廃業して繁盛店になるまでのキツイ階段を上がってこられた人です。だから、机上の空論ではないのです！
だから、あなたも諦めないで下さい。
素直な気持ちで、川村さんの教えを実行できるなら、必ず、辛い現実から引き揚げてくれる方だと思います！
例えば、飲酒運転禁止の強化や東日本大震災、そしてコロナウイルス、物価高、人件費の高騰・・・ 「自分もこのままではいけない」という危機感を感じて気がつけば十数年の時が過ぎました。
正直に言うと、今まで5 人の経営コンサルタントの方々の門をたたき、学んできましたが全て数週間、数ヶ月で学ぶのをやめました。理由は、料理人の気持ちを知らないで机上の空論ばかり言ってるからです。
川村さんは関西の方なので、関東人の私には最初は「キツイな～」と正直思いました。提出物の提出期限は短いし、手取り足取りの指導方針ではありません。
でも、その居心地の悪さがこれまでの自分を変えてくれるんだなと、最近になり理解できるようになりました。
川村さん自身、修行を積み重ねて独立された職人肌の飲食店者で、自分の店が廃業して繁盛店になるまでのキツイ階段を上がってこられた人です。だから、机上の空論ではないのです！
だから、あなたも諦めないで下さい。
素直な気持ちで、川村さんの教えを実行できるなら、必ず、辛い現実から引き揚げてくれる方だと思います！
イタリアン LA VERITA
（ラヴェリータ）
田中 裕二さん
（ラヴェリータ）
田中 裕二さん
私は自分のお店を開業して10年以上になります。開業して数年は経営も安定していましたが 4 年目を超えたあたりから徐々に売上が落ち始めました従業員の退社なども重なりお店の存続が危うくなってきた時に川村さんに出会いました。
今までは美味しい料理さえ提供していればお店は繁盛するだろと思っていました。そのため、イタリアにも修業に行きましたし料理には自信がありました。
でも、それだけではお店は繁盛しないと売上が落ちてから気付きました。経営の勉強をしなくてはヤバイ！でも、何からすればいいのかわからない・・・ そんな状態でした。
川村さん自身、お店をやられているので、多くの経験をされています。親身にお話を聞いてくださったりお店に合った提案やいろんな事を教えていただきました。とても情熱的で頼れる存在です。
お店の売り上げはもちろんのこと、人としての考え方など本当に多くの事が学べる機会だと思います。
今までは美味しい料理さえ提供していればお店は繁盛するだろと思っていました。そのため、イタリアにも修業に行きましたし料理には自信がありました。
でも、それだけではお店は繁盛しないと売上が落ちてから気付きました。経営の勉強をしなくてはヤバイ！でも、何からすればいいのかわからない・・・ そんな状態でした。
川村さん自身、お店をやられているので、多くの経験をされています。親身にお話を聞いてくださったりお店に合った提案やいろんな事を教えていただきました。とても情熱的で頼れる存在です。
お店の売り上げはもちろんのこと、人としての考え方など本当に多くの事が学べる機会だと思います。