「もっと売上を上げたい！」「もっとお客様に来てもらいたい！」そう考えた時、ついつい無計画に目先のことをやってしまいがちです。

　例えば、売上が欲しいからと言って無計画に安売りをしてしまう。その結果、一気に来店して料理を作ったり、提供するオペレーションが回らなくなってクレームの連続。さらに、安売りしたので利益が出てない。バタバタと忙しく疲れただけで利益も無く来店されたお客様の満足度がダダ下がり・・・

　また、思いつきでチラシを作ってポスティングしても、まったく集客できない。だって、そもそも集客できる“チラシ作り”を学んでいないので集客できるハズが無いです。その時の気持ちや感覚でチラシを作っても集客できません。そんなに簡単に作れるのなら行列だらけの店がかりになってますよね。
　
　売上UPを考えた時に新規客を増やすことに目が行ってしまいがちです。 しかし実は、今すぐ売上げを上げるには、“今、目の前にいるお客様”から実践すること。その次に“もう一度来店してもらうこと”なのです。

　なぜなら、新規客を獲得するには既存客にリピートしてもらうより20倍以上もコストがかかるからです。簡単に言ってしまうと、新規客に来てもらうには、とてもお金がかかるということです。
　
　考えてみれば当たり前ですよね。新規客になってもらうには、まだ一度も来店したことが無い人にアプローチをしなければなりません。ですから、チラシや広告などで不特定多数の人への宣伝が必要になってきます。また、無計画な安売りをしたりします。そのため新規客獲得には、とても宣伝費がかかるのです。

　一方、既存客にリピートしてもらうには、今、目の前にいるお客様に、アプローチすればいいわけなのでピンポイントで宣伝ができます。 そのため新規客の獲得に比べて、お金がかからずに、しかも、とても効率的なのです。

　ところが・・・